オーブンを180℃に予熱する。

ボウルに①を入れ、よく混ぜる。
目の荒い砂糖はそのうち溶けるので大丈夫。

②を全卵入れて、よく混ぜる。

③を入れて、よく混ぜる。
水っぽくても大丈夫。

④を入れて混ぜる。
薄力粉→ベーキングパウダーの順の方が、計りやすい。
粉振るいしなくても大丈夫！

柚子の皮を削いで入れ、半分に切って絞る。果肉も入れる。よく混ぜる。

型に入れ、オーブン180℃で15分焼き、切れ目を入れる。その後は170℃で25分焼く。

焼き色を付けたければ、焼き上がり後すぐ、180℃で5分前後焼く。

⭐︎材料④をホットケーキミックス150g前後に置き換えても。その場合、砂糖を半分ほど減らして。

⭐︎粉類に、アーモンドプードルを20gくらい入れても美味しい。