Ikan pedas kemangi mantap

Name: Ikan pedas kemangi mantap
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan (aku pake ikan Tongkol); 1 Batang Sereh, Di Geprek; 6 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas, Di Geprek; 8 Sdm Minyak Goreng; 2 Sdm Saus Tiram; 1 Sdm Minyak Wijen; 1 Sdt Kaldu Bubuk; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Gula Pasir; 200 ml Air; 1 Genggam / 1 ikat kecil kemangi, dipetik dan cuci bersih; 8 buah Cabe Merah Kriting; 7 buah Cabe Rawit; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 1 Ruas Kunyit; 2 cm Kencur; 1 Ruas Jahe; 1 Buah Tomat Merah, Agak Besar

Indah Fi3 @Indah_Fi3

Hari ini dapat oleh-oleh ikan tongkol dari sodara, langsung di masak pake bumbu pedas, dan kemangi yang banyak. ini beneran bikin ngabisin nasi bun.🥰

#GoldenDelight
#GAS2025

Hari ini dapat oleh-oleh ikan tongkol dari sodara, langsung di masak pake bumbu pedas, dan kemangi yang banyak. ini beneran bikin ngabisin nasi bun.🥰

#GoldenDelight
#GAS2025

Lebih banyak

Ikan pedas kemangi mantap

Indah Fi3 @Indah_Fi3

Hari ini dapat oleh-oleh ikan tongkol dari sodara, langsung di masak pake bumbu pedas, dan kemangi yang banyak. ini beneran bikin ngabisin nasi bun.🥰

#GoldenDelight
#GAS2025

Hari ini dapat oleh-oleh ikan tongkol dari sodara, langsung di masak pake bumbu pedas, dan kemangi yang banyak. ini beneran bikin ngabisin nasi bun.🥰

#GoldenDelight
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 Orang

1/2 kgikan (aku pake ikan Tongkol)
1 BatangSereh, Di Geprek
6 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
1 RuasLengkuas, Di Geprek
8 SdmMinyak Goreng
2 SdmSaus Tiram
1 SdmMinyak Wijen
1 SdtKaldu Bubuk
1 SdtGaram
1 SdtGula Pasir
200 mlAir
1 Genggam / 1 ikat kecil kemangi, dipetik dan cuci bersih
Bumbu Halus:
8 buahCabe Merah Kriting
7 buahCabe Rawit
6 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
3 butirKemiri
1 RuasKunyit
2 cmKencur
1 RuasJahe
1 BuahTomat Merah, Agak Besar

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Bersihkan ikan dan potong menjadi 2 bagian, Kemudian di goreng sebentar
2

Setelah ikan selesai di goreng, minyaknya jangan di buang ya., di buat menumis bumbu halusnya, masukkan juga sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam
3

Jika Sudah tercium aroma wanginya, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, aduk sampai tercampur, lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi
4

Lalu masukkan air, aduk rata,tunggu sampai keluar minyak dari bumbunya tadi.setelah itu baru masukkan kemanginya. aduk rata dan koreksi rasa.
5

Jika sudah pas rasannya, siap di sajikan. ini beneran bumbu dan ikan bikin ngabisin nasi di rumah.🥰