เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะแบน ใส่น้ำมันพอประมาณ ตั้งไฟแรงให้ร้อนจัด
- 2
ละลายแป้งมันฮ่องกง 1ถ้วย กับน้ำเปล่าครึ่งถ้วย (กะประมาณ) ละลายให้เข้ากัน อย่าข้นอย่าใสเกิน เติมเกลือ
- 3
พอน้ำมันร้อนจัด ใช้กระบวยตักแป้งแล้วใส่หอยนางรมลงในแป้ง เทให้หอยกระจายในกระทะ พอแป้งเริ่มใส ตอกไข่ใส่บนตัวแป้ง เจาะไข่แดงให้แตก รอให้เกรียมสักครู่ค่อยกลับด้าน แล้วผัดรวมกันให้แป้งสุก พักไว้ข้างกระทะ
- 4
ใส่กระเทียมผัดจนหอม ใส่ถั่วงอก น้ำปลา พริกไทย ผัดสองที ตักหอยมาวางทับถั่วงอก ตักใส่จานเสริฟ โรยด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น ทานคู่กับน้ำจิ้ม
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Soft and Fluffy Oyster Omelette
Soft and Fluffy Oyster Omelette สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2451763
ความคิดเห็น