เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่วชิ้น หมักหมูด้วยเกลือ พริกไทยดำทั้งสองด้าน กดแน่นๆให้ติดหมู ใส่นมข้นจืด ราดด้วยซอสสเต๊ก แช่ให้ชุ่มตัวหมู หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- 2
ตั้งกระทะย่างเทฟล่อน เปิดไฟแรง รอกระทะร้อน ใส่เนยทาให้ทั่วกระทะ
- 3
ใส่คอหมูที่หมักลงย่าง อย่าเพิ่งรีบกลับด้าน รอสักพักให้เกิดลายจึงกลับด้าน ย่างประมาณ 2-3 นาที แล้วแต่ชอบความสุกแค่ไหน ตักใส่จาน
- 4
นำผักลงผัดในกระทะที่ย่างหมู โรยเกลือเล็กน้อย จนผักสลดกรอบ ตักวางข้างจาน ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2455055
ความคิดเห็น