ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู ไฟอ่อน พอร้อน ใส่กระเทียมเจียวจนหอม ใส่พริกแกง ผัดจนสีสวย เติมน้ำเล็กน้อย

ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา ให้ละลาย ผัดต่อจนน้ำแห้ง

ใส่พริกสดทั้งหมดลงผัดจนสุก เพิ่มไฟ

ใส่กากหมูลงคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ ทานเคียงกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆ