Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (has dalam); 750 ml air/kaldu; 100 gr kubis potong kasar; 2 bh tomat; 4 daun bawang potong 1 cm; 3 sdm kecap manis; 2 batang sereh; 4 lbr daun jeruk; 100 ml santan cair (optional); Cabe rawit utuh; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah (optional); 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 bh kemiri; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; 1 sdt bumbu gulai instant (optional)

Dewi Kumala @dewiciouz

Kudus

Tongseng adalah salah satu masakan khas kota batik yaitu Solo. Cara membuatnya simpel. Ada 2 metode dalam mengolah daging tongseng. Daging direbus lalu potong2 atau daging dipotong2 langsung ditumis dengan bumbu halus. Biar makin praktis aku pake metode kedua.
Yukkk...bikin tongseng 🤤

#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#GAS2025
#HidanganKotaBatik

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Dewi Kumala @dewiciouz

Kudus

#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#GAS2025
#HidanganKotaBatik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 grdaging sapi (has dalam)
750 mlair/kaldu
100 grkubis potong kasar
2 bhtomat
4daun bawang potong 1 cm
3 sdmkecap manis
2 batangsereh
4 lbrdaun jeruk
100 mlsantan cair (optional)
Cabe rawit utuh
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah (optional)
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
2 bhkemiri
3 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
1 sdtbumbu gulai instant (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Daging sapi diiris2 tipis dan kecil. Hancurkan bumbu halus dalam blender
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan dajn jeruk dan sereh. Setelah layu tambahkan daging. Aduk hingga daging berubah warna
3

Masukkan kaldu/air tambahkan kecap manis. Tambahkan tomat, cabe rawit utuh, kol dan daun bawang. Masak hingga sayuran setengah layu. Tes rasa
4

Tongseng siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Kumala @dewiciouz

pada 01 Oktober 2025 07.58

Kudus

Ini adalah diary/catatan perjalanan belajar memasak dari seorang ibu rumah tangga penggemar baking dan cooking. Semoga berguna untuk sesama cookpaders ❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya