นำเครื่องปรุงรสผัดไทยทั้งหมดลงหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆให้ละลายเข้ากัน ไม่ต้องเดือด พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงกระทะ ไฟกลาง พอร้อน ใส่หอมแดงเจียวให้หอม

ใส่เต้าหู้ ทอดให้ผิวแห้งตึง ใส่ไชโป๊ว กุ้งแห้ง ผัดให้เข้ากัน

นำเส้นเล็กใส่ลงในเครื่องที่ผัดไว้ ใส่น้ำปรุงรสผัดไทย ผัดจนเส้นนุ่ม

ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน พักไว้ข้างกระทะ

เติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่ลงกระทะ เจาะไข่แดงให้แตก แล้วนำเส้นกลบไข่สักครู ผัดให้เข้ากัน

ใส่ถั่วลิสงคั่ว ถั่วฝักยาว กุยช่าย ถั่วงอก พริกป่น ผัดให้เข้ากัน จนผักสุกพอประมาณ

ตักใส่จานเสริฟ พร้อมผักเคียง