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南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当
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南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当-レシピのメイン写真

南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

かぼちゃに油揚げと昆布をプラスして、おかずになるよう仕上げてみました。食物繊維とビタミンに、タンパク質も少しとれるお惣菜です♪
美肌効果もありますよ✨

油揚げ好きな私で〜南瓜に入れると合うのでは?と思い、仕上げてみました。ご飯にあって美味しかったです。

かぼちゃに油揚げと昆布をプラスして、おかずになるよう仕上げてみました。食物繊維とビタミンに、タンパク質も少しとれるお惣菜です♪
美肌効果もありますよ✨

油揚げ好きな私で〜南瓜に入れると合うのでは?と思い、仕上げてみました。ご飯にあって美味しかったです。

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南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

かぼちゃに油揚げと昆布をプラスして、おかずになるよう仕上げてみました。食物繊維とビタミンに、タンパク質も少しとれるお惣菜です♪
美肌効果もありますよ✨

油揚げ好きな私で〜南瓜に入れると合うのでは?と思い、仕上げてみました。ご飯にあって美味しかったです。

かぼちゃに油揚げと昆布をプラスして、おかずになるよう仕上げてみました。食物繊維とビタミンに、タンパク質も少しとれるお惣菜です♪
美肌効果もありますよ✨

油揚げ好きな私で〜南瓜に入れると合うのでは?と思い、仕上げてみました。ご飯にあって美味しかったです。

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材料

3〜4人分くらい
  • かぼちゃ 300g
  • 油揚げ(薄揚げ使用) 50g
  • 煮物用昆布 2g・7センチ細め
  • 水 150cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ(甘口使用) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1〜
  • ほんだし 小さじ1
  • *お醤油は塩分控えめで甘口を使用
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と綿を取り3〜4センチに切る。少し綿を残してあります。

    • 南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当作り方1写真
  2. 2

    油揚げは3センチほどの細切りか、短冊切りにする。

  3. 3

    昆布はハサミで細く切る。

    • 南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当作り方3写真
    • 南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当作り方3写真
  4. 4

    鍋に水・かぼちゃ・油揚げ・昆布・調味料を入れる。

    • 南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当作り方4写真
  5. 5

    少し沸騰してきたら、弱めの中火で、落とし蓋をして15分前後煮込む。かぼちゃが柔らかくなったら火を止め完成!

    • 南瓜と油揚げの煮物♡副菜・お弁当作り方5写真

コツ・ポイント

昆布に少し塩分があるので、お醤油調整してください。また、甘くしたい方は、砂糖を少し増やしてくださいね。
煮崩れしないようにする為、途中かぼちゃの柔らかさを竹串で確かめてみてください。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2025/03/19 07:10に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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