鶏もも肉は１口大に切り、塩、ぷらっくペパーをふる。しっかりめに味をつけるのがコツ。

ジャガイモは皮をむき、一口大に切ったら耐熱皿にのせ、ラップをして６００wのレンジで３分、ひっくり返してさらに２分加熱する

スナップエンドウは筋を取り、さっと熱湯で茹で、水にさらしてから水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを入れて焼く。

香りがたってきたら①を皮面を下にして並べ、弱めの中火で５分ほど焼く。

焦げ目がついてきたらひっくり返し、さらに４分焼いたら②のジャガイモを間に並べ入れ、蓋をして５分ほど加熱する。

時々じゃがいもを返しながら焦げ目がつくまで焼いたら、塩、ブラックペパーで味を調える。

③のスナップエンドウを加えさらに２分ほど炒めたらできあがり。