もやしは、電子レンジで加熱しておきます。

加熱が終わったら、ザルに入れて、水が切れるようにします。

卵をボウルに割り入れ、溶いておきます。

調味料を鍋に入れ、火にかけます。

沸騰したら、加熱したもやしを加え、ひと煮立ちします。

溶いておいた卵を回しかけ、半熟程度に煮たら、火を止めます。

お好みで、刻みのり、刻みねぎをトッピングして完成。