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超簡単!もつ鍋風(ニンニク*醤油)うどん
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超簡単!もつ鍋風(ニンニク*醤油)うどん-レシピのメイン写真

超簡単!もつ鍋風(ニンニク*醤油)うどん

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

博多もつ鍋風うどんです。もつ鍋とは違います。うすくちしょうゆと鶏がらスープで味付けします。にんにく・唐辛子・昆布・野菜・鶏肉の風味・旨みが活きて絶妙な味わいです。

博多もつ鍋風うどんです。もつ鍋とは違います。うすくちしょうゆと鶏がらスープで味付けします。にんにく・唐辛子・昆布・野菜・鶏肉の風味・旨みが活きて絶妙な味わいです。

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超簡単!もつ鍋風(ニンニク*醤油)うどん

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

博多もつ鍋風うどんです。もつ鍋とは違います。うすくちしょうゆと鶏がらスープで味付けします。にんにく・唐辛子・昆布・野菜・鶏肉の風味・旨みが活きて絶妙な味わいです。

博多もつ鍋風うどんです。もつ鍋とは違います。うすくちしょうゆと鶏がらスープで味付けします。にんにく・唐辛子・昆布・野菜・鶏肉の風味・旨みが活きて絶妙な味わいです。

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材料

1人分
  • 二ビシうすくちしょうゆ 小さじ1.5杯
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ1.5杯
  • お湯① 250ml
  • 冷凍鶏もも肉 3個
  • 小松菜 1株
  • ニラ 適量
  • 乾燥輪切り唐辛子 適量
  • ニンニク 1かけら
  • 生うどん(マルちゃんふっくらうどん) 1食
  • お湯② 1リットルくらい
  • お湯③(ティファール) 200mlくらい
  • だし昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を250ml①入れ冷凍鶏肉と昆布(1口に切る)唐辛子、ニンニク(絞り機で絞る)を入れる。30分置く。

  2. 2

    ②、③を沸かす。

  3. 3

    ①を煮る。鶏肉に火が通ったらしょうゆと鶏がらスープを入れよく混ぜる。

  4. 4

    ③を丼に入れる。

  5. 5

    ①に一口に切ったニラと小松菜を入れる。②にうどんを入れ2分煮る。

  6. 6

    ③を捨て、①②を丼に入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニク絞り機がなければ、潰してみじん切りにしてください。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2025/05/19 08:32に公開
福岡市
こんにちは。富士山泰山と申します。いつも、ご覧いただき、また、つくレポやいいねありがとうございます。励みになります。心から感謝いたします。自己紹介をさせていただきます。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理(パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー)です。よろしくお願いします。富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。レシピの裏話等も時々書いています。
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鍋 うどん ニラ 小松菜 鶏もも肉 にんにく トウガラシ

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