里芋を皮ごとレンジで加熱するor茹でてから皮を剥いて下処理しておく。

食べやすい大きさに切った里芋をボウルに入れて◯を混ぜて味付けする。全体的に片栗粉をまぶす。

鍋に油を入れて温める。温まったら里芋をこんがりと色がつくまで揚げる。(⚠️触りすぎない事)

揚げた里芋をバットに移し油気を取る。塩を振って完成！！

今回はスイートチリソースにしました。ケチャップやマヨネーズでも。仕上げに顆粒コンソメや鶏ガラをまぶしても美味しいです😋