Sate & Sop Kambing rumahan (#16)

Name: Sate & Sop Kambing rumahan (#16)
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tulang kaki kambing; 100 gr tetelan; 1000 ml air; 5 siung bw putih; 2 siung bw merah; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 btg kayu manis; 5 btr cengkeh; 2 bh bunga lawang; 3 bh kapulaga; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg sereh geprek; 1 btg daun bawang; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 300 gr daging Kambing; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 bh tomat; 1 bh Lontong; 2 sdm Kecap manis

dellaonline @dellaonline

JAKARTA

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Karena bahan ya sama, langsung bikin 2 menu karna sate kambing tanpa sop kambing nya kayak kurang ya. Tapi dijamin simple sat set 🫰

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Karena bahan ya sama, langsung bikin 2 menu karna sate kambing tanpa sop kambing nya kayak kurang ya. Tapi dijamin simple sat set 🫰

Lebih banyak

Sate & Sop Kambing rumahan (#16)

dellaonline @dellaonline

JAKARTA

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Karena bahan ya sama, langsung bikin 2 menu karna sate kambing tanpa sop kambing nya kayak kurang ya. Tapi dijamin simple sat set 🫰

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Karena bahan ya sama, langsung bikin 2 menu karna sate kambing tanpa sop kambing nya kayak kurang ya. Tapi dijamin simple sat set 🫰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 org

sop
200 grtulang kaki kambing
100 grtetelan
1000 mlair
5 siungbw putih
2 siungbw merah
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpala bubuk
1 btgkayu manis
5 btrcengkeh
2 bhbunga lawang
3 bhkapulaga
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 btgsereh geprek
1 btgdaun bawang
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap
sate
300 grdaging Kambing
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
Kondimen
1 bhtomat
1 bhLontong
2 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Rebus pertulangan yang daging nya sudah diambil untuk sate. Tambah sedikit tetelan Kemudian tumis semua bumbu halus hingga matang. Cemplungkan tumisan ke rebusan tulang dan dau daunan. Kecuali daun bawang.
2

Bila sudah menyusut tanda sop mulai meresap. Tambahkan daun bawang, garam dan penyedah koreksi rasa. Selsai
3

Iris iris satai. Mrinasi dengan bumbu marinasi diamkan minimal satu jam. Lalu tusuk tusuk daging menjadi satai.
4

Bakar sate kambing, aku bakar hanya di cast iron karena cepat matang. dengan olesan minyak samin. Bakar bolak balik, setelah mantang satai kambing siap dimakan. Sajikan dengan kecap manis dan tomat. Sederhana tapi enak.