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和風と洋風のハーフ&ハーフのしらすピザ
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和風と洋風のハーフ&ハーフのしらすピザ-レシピのメイン写真

和風と洋風のハーフ&ハーフのしらすピザ

ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
横浜

パンピザタイプのクラストでふんわりしらすピザ
和風はしらすとチーズと海苔
洋風はしらすとチーズとガーリックオイル

Panasonic Bistro NE-BS808 パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ使用

パンピザタイプのクラストでふんわりしらすピザ
和風はしらすとチーズと海苔
洋風はしらすとチーズとガーリックオイル

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和風と洋風のハーフ&ハーフのしらすピザ

ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
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パンピザタイプのクラストでふんわりしらすピザ
和風はしらすとチーズと海苔
洋風はしらすとチーズとガーリックオイル

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材料

  • クラスト
  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 3g
  • 水 150g
  • 塩 5g
  • オリーブオイル 10g
  • 具材
  • 和風
  • 釜揚げしらす 好きなだけ
  • シュレッドチーズ 好きなだけ
  • 海苔 好きなだけ
  • 洋風
  • 釜揚げしらす 好きなだけ
  • シュレッドチーズ すきなだけ
  • ガーリックオイル BOSCO 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    捏ね方は一般的なパンの作り方でokay!

  2. 2

    一次発酵はフィンガーテストをして少し戻るか戻らなくなるくらい

  3. 3

    ベンチタイム10分

  4. 4

    グリル用の天板に生地を伸ばして、具を半分ずつ載せる

  5. 5

    今回は和風は最初にシュレッドチーズ、次に海苔、最後に釜揚げしらす
    洋風は釜揚げしらす→シュレッドチーズ→ガーリックオイル

  6. 6

    45〜60分、普通のパンを焼く時のように二次発酵

  7. 7

    グリル専用プレートで予熱なし15分

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ユカリン@JZZ30
ユカリン@JZZ30 @jzz30yukarine
2025/06/29 07:26に公開
横浜
宇宙の方から来ました忘れっぽい自分のためにレシピ残していまうす
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