極上ポテサラ
・ベーコンとハムを入れ、味の広がりが楽しめます
・粒マスタードがよいアクセントに！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを2センチ角にカットし、耐熱皿に入れラップをして約5分加熱する
- 2
暑いうちにフォークなどで潰し、皮を取る
- 3
ベーコンとハムを1センチ角にカットし、フライパンで少し焦げ目がつくまで炒める(ベーコンから油が出るので油は敷かない)
- 4
2と3を混ぜ、酢、マヨネーズ、粒マスタード、砂糖を加え混ぜる
- 5
好みで、葉野菜を敷き横にポテサラを盛り付けて完成
コツ・ポイント
・ジャガイモの加熱時間は、レンジのスペックで調整(今回は600wを使用)
・葉野菜を細かくカットして上に散らすとオシャレなスタイリングに
・ポテサラサンドにしたり、クラッカーに乗せてオードブルにしたり、応用も無限大！
つくれぽ
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