คั่วงาให้หอม แล้วนำวัตุดิบสำหรับฟาลาเฟลมาปั่นรวม ยกเว้นไข่และงา เมื่อปั่นพอหยาบๆ นำไข่ลงไปปั่นเล็กน้อย และคลุกงา ตั้งน้ำมันแล้วนำฟาลาเฟลมาปั้นก้อน ลงจี่กะทะกดเป็นเบอร์เกอร์ ขนาดความหนาที่ชอบสำหรับแซนวิชหรือเบอร์เกอร์ เมื่อกรอบหรือจับกันดีแล้ว พักให้เย็น เรานำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีกับแซนวิชหรือเบอร์เกอร์🍔

หั่นบาเกตงาที่ทำไว้เมื่อวาน มีความหนาหน่อย นำเข้าอบให้กรอบนอก แล้วนำออกมาทาเนย เรียงด้วยผักที่ชอบและหยอดซอส ranchลงไป ประมาณ นึง 1-2 ชช.

เสร็จแล้ววางฟาลาเฟล โปะด้วยมัสตาร์ดมายองและซอสRanch นิดหน่อย ประกบด้วยผักสมุนไพร อย่างหอมซอย พริก และแรดิชตามด้วยซอสพริก โรยชีส

นำเบอร์เกอร์หรือแซนวิชมาพันแรพไว้ บีบให้แน่น

ก็พร้อมทาน วันนี้เราทานกับ ผักทอดและผักสลัด มีแป้งที่ผสมไว้จากเมนู ดอกกะหล่ำซอสวิง จึงนำมาชุบผักทอด เป็นเครื่องเคียง🍔🥦🫑🥬