Sop Kambing Madura
Suka banget makan ini pake sate bumbu kacang, atau memang yauda digadoin aja gitu, apalagi moment nya pas hujan, enak banget nyeruput kuah sop kambing anget-anget. Rasa sop kambing ini mirip deh sama Sop Kambing Madura yang biasa aku beli di abang- abang jualan sate madura gitu...
Yukk cobain resepnya :)
Sop Kambing Madura
Suka banget makan ini pake sate bumbu kacang, atau memang yauda digadoin aja gitu, apalagi moment nya pas hujan, enak banget nyeruput kuah sop kambing anget-anget. Rasa sop kambing ini mirip deh sama Sop Kambing Madura yang biasa aku beli di abang- abang jualan sate madura gitu...
Yukk cobain resepnya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan 1,5 liter air bersama bumbu rebusan pertama untuk hilangkan bau kambing (Kambingnya jangan dicuci supaya ga bau prengus). Masukkan daging kambing beserta tulangnya. Rebus selama 15 menit. Angkat dan buang airnya.
- 2
Rebus kembali daging kambing beserta tulangnya dan semua bahan bumbu kaldu dalam panci presto hingga empuk kurleb 30 menit api kecil setelah berdesis. Angkat.
- 3
Tumis bumbu, sampai harum dan matang.
- 4
Masak kembali bumbu tumisan bersama kaldu dan daging kambingnya di api sedang kurleb 15 menit, jangan lupa tambahkan daun bawang di akhir agar kuah semakin harum.
- 5
Sajikan disertai bahan pelengkap lainnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar