Sop iga bakar

Name: Sop iga bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Iga sapi; 2 buah tomat merah; 2 batang daun bawang; 1 batang daun sledri; secukupnya Jeruk limo; 2 batang wortel; 2 biji kentang; secukupnya Gula; secukupnya Garem; Emping. Goreng; Bawang goreng; Tomat; Daun bawang; Daun sledri; Limo; Nasi; 10 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; Secukupnya lada bubuk; 1 butir pala; 6 butir kapulaga; 6 butir cengkeh; 2 sdm saos tirem; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saos inggris; 1 sdm saos tomat; 1/2 sdt garem; 2 sdm madu; 1/2 butir limau; 1 buah bawang bombay

Murtopingah @cook_5069249

Sop iga bakar

Murtopingah @cook_5069249

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgIga sapi
2 buahtomat merah
2 batangdaun bawang
1 batangdaun sledri
secukupnyaJeruk limo
2 batangwortel
2 bijikentang
secukupnyaGula
secukupnyaGarem
BAHAN PELENGKAP :
Emping. Goreng
Bawang goreng
Tomat
Daun bawang
Daun sledri
Limo
Nasi
BUMBU HALUS :
10 butirbawang merah
8 siungbawang putih
Secukupnyalada bubuk
REMPAH REMPAH :
1 butirpala
6 butirkapulaga
6 butircengkeh
SAOS BAKAR IGA:
2 sdmsaos tirem
5 sdmkecap manis
1 sdmsaos inggris
1 sdmsaos tomat
1/2 sdtgarem
2 sdmmadu
1/2 butirlimau
1 buahbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iga sapi di kleop sebentar tiriskan
2

Wortel potong. Potong
3

Kentang potong potong
4

Bumbu halus,bawang merah,bawang putih lada
5

Rempah rempah
6

Saos buat iga bakar, campur jadi satu aduk aduk sampai rata
7

Tumis bumbu halus sampai harum
8

Masak iga yg udah di kleop bersama cengkeh dan kapulaga masak dengan cara di presto dulu kira kira 1 jem, kalau presto udah bisa di buka pindah ke panci,lalu masukan wortel, kentang bersama bumbu halus yg udah di gongseng
9

Kalau iganya udah empuk angkat, lalu lumurin dengan saos kecap lalu panggang atau bakar panggang kira kira 10 / 15 menit suhu 200
10

Angkat, kasih pelengkap bawang goreng. Tomat, emping, daun bawang,daun sledri buat taburan
11

Bawang goreng