濃厚かぼちゃポタージュ
牛乳で作るかぼちゃのポタージュです。｢#いもくりかぼちゃの秋レシピ｣
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンを中火に熱し、バターを入れてかぼちゃ、玉ねぎを炒める。
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- 3
水、コンソメを加えて弱火で10分程煮る。
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- 4
粗熱が取れたらフードプロセッサーで撹拌する。
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- 5
鍋に入れ牛乳を加えて弱火で沸騰させないように温め、塩コショウで味を調える。
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- 6
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コツ・ポイント
牛乳を加熱し過ぎると分離する可能性があるので火加減に注意して下さい。
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