Nasi ayam sambel matah

Name: Nasi ayam sambel matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 porsi nasi; 2 sdm mentega; 3 siung bawang putih, cincang halus; 4 lembar daun jeruk, iris tipis; seiprit garam; seiprit kaldu jamur; 1/4 ekor ayam fillet; sejumput lada bubuk; sejumput garam; secukupnya tepung bumbu serbaguna; 5 siung bawang merah; 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 3 lembar dan jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis; 2 batang serai; seiprit terasi dibakar, haluskan; seiprit minyak panas; sejumput garam; sejumput kaldu jamur; sejumput gula pasir

Andayani @andai9

Banyumas

Nasinya pake nasi daun jeruk

Lebih banyak

Nasi ayam sambel matah

Andayani @andai9

Banyumas

Nasinya pake nasi daun jeruk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nasi daun jeruk
2 porsinasi
2 sdmmentega
3 siungbawang putih, cincang halus
4 lembardaun jeruk, iris tipis
seiprit garam
seiprit kaldu jamur
Ayam goreng tepung
1/4 ekorayam fillet
sejumputlada bubuk
sejumputgaram
secukupnyatepung bumbu serbaguna
Sambal matah
5 siungbawang merah
4 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
3 lembardan jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
2 batangserai
seiprit terasi dibakar, haluskan
seiprit minyak panas
sejumputgaram
sejumputkaldu jamur
sejumputgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nasi daun jeruk
1. panaskan margarin
2. tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum
3. Masukkan nasi putih
4. Tambahkan sejumput garam dan kaldu jamur
5. Aduk merata
2

Ayam goreng tepung
1. Potong dadu kecil ayam fillet
2. Marinasi dengan lada dan garam
3. Balurkan dengan tepung basah, lalu tepung kering
4. Goreng hingga warnanya kecoklatan
3

Sambal matah
1. Iris tipis bamer, serai, daun jeruk dan cabe
2. Tambahkan terasi halus, garam, gula dan kaldu jamur
3. Siram dengan minyak panas, aduk hingga merata
4

Sajikan nasi daun jeruk, letakkan ayam goreng tepung diatasnya dan lengkapi dengan sambel matah