ミルクキャラメルソース添えクレープ
ミルクキャラメルソースが香ばしくて甘〜い✨
レシピID: 21745237より材料少なめです！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、混ぜる
- 2
卵を①に割り入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
- 3
混ざったらラップをかけて冷蔵庫で寝かせる(冷えたらOKです。この日は作る都合で一晩寝かせました)
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- 4
フライパンに薄く油を引き(分量外)、おたまに一杯すくった生地を流し入れ弱火で焼く
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- 5
火が通ったら裏返して軽く焼き、皿に置いたらさっと薄くバター(分量外)を塗る。次が焼けたら上に重ねてまたバターを薄く塗る
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- 6
〈ミルクキャラメルソース作り〉 牛乳と鍋にグラニュー糖を入れ、ヘラで混ぜながら中火にかける
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- 7
少しもったりととろみがついてきたらバターを加えて混ぜ続ける
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- 8
ヘラを持ち上げるとたらーっとリボン状にたれるようになればOK。火を止め、器に盛る。
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- 9
1枚のクレープの４分の1の面積にミルクキャラメルソースを塗り、折りたたんでいただきます
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コツ・ポイント
ミルクキャラメルソースは煮詰めすぎると生キャラメル風にかたまりはじめて塗りにくくなるので、ゆるめに作るといいです。冷えると かたまってくるので。
つくれぽ
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