炊飯器で作るふわふわケーキ
そのままでも、デコレーションケーキにしても美味しいふわふわ、しゅわしゅわのケーキです
作った日はもちろん、次の日はしゅわっとしっとり食感で美味しくいただけます
卵の風味とバニラがふんわり香る優しいお味なのでどんなクリームにも合います
誕生日やイベントにケーキをつくって
子供と一緒に楽しくデコるのも○
シンプルにそのまま食べても○
ベーキングパウダーもオーブン不要で
炊飯器で作れるレシピです
炊飯器で作るふわふわケーキ
そのままでも、デコレーションケーキにしても美味しいふわふわ、しゅわしゅわのケーキです
作った日はもちろん、次の日はしゅわっとしっとり食感で美味しくいただけます
卵の風味とバニラがふんわり香る優しいお味なのでどんなクリームにも合います
誕生日やイベントにケーキをつくって
子供と一緒に楽しくデコるのも○
シンプルにそのまま食べても○
ベーキングパウダーもオーブン不要で
炊飯器で作れるレシピです
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- 1
卵黄と砂糖50gを白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 2
牛乳を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
-
- 3
溶かしたバターとバニラオイルを加えて混ぜる。バターの代わりに米油でも、サラダ油でもOKです
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- 4
バターは胃もたれするという方は、米油やサラダ油でつくるとあっさりたべられますよ
- 5
卵白はメレンゲにする直前までしっかり冷蔵庫で冷やす
- 6
別のボウルで卵白を泡立て、砂糖50gを3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
-
- 7
メレンゲを3回に分けて生地に加え、さっくりと混ぜる。
-
- 8
炊飯器の釜にサラダオイルを薄く塗り、生地を流し入れる。
-
- 9
炊飯器のケーキモードで焼く。焼き上がりを竹串で確認し、生地がつかなければOK。
- 10
焼けたら網の上にのせて粗熱をとって完成。
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- 11
そのまま食べても美味しいですが、スポンジケーキのかわりに使用してデコレーションケーキにしてもGood！
-
コツ・ポイント
卵を分ける時にカラザは取る
卵白を泡立てるときは、しっかり冷やす
メレンゲと生地は切り混ぜる、混ぜすぎない
油分があると、メレンゲが立たないので清潔な泡立て器やハンドミキサーを使用する
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