Dinde carottes aux curry
« Entre douceur et exotisme, le curry de dinde aux carottes révèle tout le charme d’une cuisine généreuse : des parfums dorés, une texture fondante et un équilibre de saveurs qui invite au plaisir simple du fait maison
Dinde carottes aux curry
« Entre douceur et exotisme, le curry de dinde aux carottes révèle tout le charme d’une cuisine généreuse : des parfums dorés, une texture fondante et un équilibre de saveurs qui invite au plaisir simple du fait maison
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découpez le filet de dinde en morceaux. Pelez l’oignon et les gousses d’ail, puis hachez les finement. Épluchez les carottes et détaillez les en rondelles.
- 2
Faites chauffer dans une sauteuse l’huile avec le beurre, puis faites y dorer les morceaux de viande de tous les côtés, sur feu vif.
- 3
Ajoutez l’ail et l’oignon hachés. Laissez suer quelques minutes sur feu modéré.
- 4
Puis saupoudrez de curry et de farine. Mélangez pour bien enrober. Salez et poivrez.
- 5
Versez le bouillon dans la sauteuse, puis ajoutez les rondelles de carottes, la crème coco et le thym. Mélangez, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes à feu doux. Vous pouvez ajoutez le jus de citron (facultatif) mélangez et servez avec du riz ou du EBLY
- 6
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😜
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