エビとチンゲン菜の豆乳スパゲティ
あっさりクリーム
トロみ強めに薄力粉を増やしても◎
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あっさりクリーム
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青梗菜は5cm長さ、生姜は千切り
剥き海老は背ワタを取り除いて片栗粉(分量外)をまぶし、流水でもみ洗いして水気をふく
1Lの水(分量外)を沸かし、塩を加えてパスタを記載時間通りに茹でる
途中、茹で上がり2分前に青梗菜も加えて一緒に茹でザルにあける
フライパンに油(分量外)を入れて海老を炒め、色が変わったら生姜も炒める
薄力粉と麺つゆを混ぜて加え、豆乳も加えて沸騰直前まで煮る
沸騰直前に火を弱め、パスタと青梗菜を入れて絡める
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