#私の安うま節約レシピ
焼く時に、クッキングペーパーのかわりにそのまま食べられる生春巻きの皮を使ったら焦げ付かず、大正解でした。熱々も美味しいですが、冷たく冷やして食べると、肉汁がコラーゲン状に固まり食感が良いので夏にお勧めです。
松風「まつかぜ」焼きって、日本のお正月のお料理ですが、もっと国際的に、カジュアルに表現してみました。
鶏むねひき肉って、お安いですよねー。
暑くなると、エスニックなものが食べたくなりますよねー。そこで、栄養満点なボリューム感あり、エスニック感満載のレシピを考えました。タレは、スウィートチリソースか、シラチャーか、ナンプリックナンプラーをお好みでかけて食べます。朝食の目玉焼きなんかにも合いますね。