お豆腐入りハンバーグ
豚ひき肉と豆腐が半々のハンバーグです。とても柔らかいのでお子様やお年寄りの方も安心してお召し上がりいただけます。
アプリでひらく作り方
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豆腐は600Wのレンジで2分加熱して水切りしておきます。ボウルに豆腐とパン粉を入れよく混ぜ合わせます。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにします。フライパンに油を入れ中火に掛け玉ねぎを炒めます。半透明になったら火から下ろします。
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- 3
①に豚ひき肉、炒めた玉ねぎと肉ダネに加える材料を全て入れよく混ぜ合わせます。
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- 4
フライパンを中火に掛けて油を入れ、8等分した肉ダネを乗せて3分焼きます。裏返したら弱火に落としフタをして5分焼きます。
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- 5
肉ダネを焼いたら脂はそのままに焦げを取り除き、ソースの材料を入れ中火で30秒ほど加熱して器に移します。
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- 6
器にハンバーグを乗せ、お好みの付け合わせを添えたらソースを掛けて完成です。
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コツ・ポイント
以前作りました『豚ひき肉と豆腐のヘルシーハンバーグ』の材料の量と工程を変更したリメイク版です。豆腐と玉ねぎでかさ増ししてますのでとてもソフトに仕上がります。半分位の大きさで焼いてお弁当のおかずにもどうぞ。
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