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豆腐で、焼きまんじゅう風パン
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豆腐で、焼きまんじゅう風パン-レシピのメイン写真

豆腐で、焼きまんじゅう風パン

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

グルテンフリーな米粉お豆腐パン

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材料

  • 絹豆腐 150g
  • 米粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1 (4g)
  • はちみつ 小さじ1 (7g)
  • 塩 少々
  • タレ
  • 砂糖 大さじ2 (18g)
  • みりん 大さじ2 (30g)
  • 酒 大さじ1 (15g)
  • 味噌󠄀 大さじ1.5 (27g)
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて滑らかになるまでよく混ぜる

  2. 2

    粉、BP、蜂蜜を加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    2〜3等分して丸く平べったく成型し、中央を凹ませる

  4. 4

    ラップをしてレンジ600wで3分加熱する

  5. 5

    お好みで具材をのせ、トースターやグリルで焼くのも◎

    • 豆腐で、焼きまんじゅう風パン作り方5写真
  6. 6

    タレの材料を鍋に入れ、火にかけて混ぜながらお好みの濃さに煮詰める

コツ・ポイント

豆腐はザックり混ぜでも作ることは可
アレンジ版はハム&チーズ、チーズ蜂蜜などお好みで◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2026/05/30 02:07に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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