นำปลาหมึกหั่นแล้วลวกในน้ำร้อนเตรียมไว้

เทน้ำมันลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไป ใส่ต้นหอม และปลาหมึกลงไปผัด

เติมน้ำมันหอย,น้ำพริกเผา, น้ำปลา, น้ำไข่แดงเค็ม,ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, พริกไทยป่นผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป เสร็จเรียบร้อยแล้วก็ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ