Babi kecap ala King Abdi

Name: Babi kecap ala King Abdi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kaki babi, saya fillet ambil daging & kulit saja; Kecap manis; Kecap asin; Saus raja rasa; 1 botol bir; 5 sdm gula pasir, bisa ditambah diakhir klo kurang manis; Merica; Garam; Royco; 1 buah jeruk nipis, ambil air nya; 15 btr cabe rawit hijau; 🌸 Bumbu halus : (digoreng dulu) :; 15 btr bawang merah; 10 btr bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 10 buah cabe keriting; 🌸 Bumbu rempah basah : (potong2); Sejempol laos; Sejempol jahe; Sejempol kencur; 🌸 Bumbu rempah kering :; 3 btg kayu manis (@5cm); 9 btr kapulaga; 5 btr pekak; 10 btr cengkeh; 8 btr adas arab; 1 sdt jinten

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Liat di IGnya king abdi, dia masakin babi kecap buat temennya... Kok enak banget ya liatnya. Bumbunya berempah dan medhok. Pingin nyoba jadinya.
Dan ternyata, emang beneran enak 👍🏻

Lebih banyak

Babi kecap ala King Abdi

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Liat di IGnya king abdi, dia masakin babi kecap buat temennya... Kok enak banget ya liatnya. Bumbunya berempah dan medhok. Pingin nyoba jadinya.
Dan ternyata, emang beneran enak 👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkaki babi, saya fillet ambil daging & kulit saja
Kecap manis
Kecap asin
Saus raja rasa
1 botolbir
5 sdmgula pasir, bisa ditambah diakhir klo kurang manis
Merica
Garam
Royco
1 buahjeruk nipis, ambil air nya
15 btrcabe rawit hijau
🌸 Bumbu halus : (digoreng dulu) :
15 btrbawang merah
10 btrbawang putih
5 buahcabe merah besar
10 buahcabe keriting
🌸 Bumbu rempah basah : (potong2)
Sejempollaos
Sejempoljahe
Sejempolkencur
🌸 Bumbu rempah kering :
3 btgkayu manis (@5cm)
9 btrkapulaga
5 btrpekak
10 btrcengkeh
8 btradas arab
1 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kaki babi di rebus, lalu potong sesuai selera
2

Panaskan minyak, goreng bumbu halus, lalu blender halus
3

Panaskan minyak bekas menggoreng untuk bumbu halus tadi, masukkan bumbu rempah kering. Aduk2 sampe wangi sebentar saja, lalu tambahkan gula. Masak sampai berbusa jadi karamel, langsung masukkan bumbu halus dan rempah basah
4

Masukkan daging babi, aduk rata, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus raja rasa, garam, micin, royco dan masukkan bir dan tambahkan air secukupnya, masak hingga empuk & koreksi rasa
5

Setelah empuk, masukkan rawit hijau & air jeruk nipis. Masak sampai bumbu meresap sempurna. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

pada 16 Juli 2026 01.59

Serpong

Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Cengkeh Gula Cabai Kapulaga Kecap Cabe Kriting Jeruk Nipis Kencur Daging Sapi Kaki Babi Cabe Merah Fillet Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya