นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง

ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และ น้ำพริกเผา

ใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ