ใส่นำ้มันพอร้อน กระเทียมพอหอมใส่พริกใส่ปูซีอิ้ว นำ้ปลา นำ้ตาลทรายผัดให้เข้ากันเติมนำ้นิดหน่อยเข้ากันดีแล้วเติมใบมะกรูดฉีกลงไปผัดให้เข้ากันแล้วจัดเสริฟ