調味料を足すのは、豚肉が色が変わった後がいいと思います。アルコールを飛ばすと甘くなるので、いいと思います。

仕上げのルーは溶け残しのないようにされるといいと思います。

お子様でもお肉を切り落としにされると簡単にできると思います。