Chikuro

Name: Chikuro
Yield: 10 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Ayam Filet (paha); 2 bh Bawang Bombay; 5 bh Bawang Putih; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Kecap Asin; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Sejimpit Kaldu Jamur; 50 gr Tepung Sagu; 25 gr Tepung Roti (untuk diadonan diblender); 2 bh Putih Telur; Secukupnya Tepung Panir/roti (untuk membalut); Secukupnya Tepung Serbaguna untuk baluran; Secukupnya Kacang Panjang & Tusuk Sate (untuk melubangi tengahnya); Secukupnya Minyak untuk menggoreng; 100 gr Tepung Bumbu; Secukupnya Air; 1 bks Bumbu BBQ; 1 bks Rumput laut; 75 ml Susu Cair; 1 sdm Keju Parmesan; 50 gr Keju Mozzarella; 3 bh Bawang Putih; 1 sdm Butter untuk menumis

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KukaEtamCoCoK_FavoritSiKecil
#MeolahCaruan_ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil

Lebih banyak

Chikuro

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK
#KukaEtamCoCoK_FavoritSiKecil
#MeolahCaruan_ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 Buah

500 grDaging Ayam Filet (paha)
2 bhBawang Bombay
5 bhBawang Putih
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmKecap Asin
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SejimpitKaldu Jamur
50 grTepung Sagu
25 grTepung Roti (untuk diadonan diblender)
2 bhPutih Telur
SecukupnyaTepung Panir/roti (untuk membalut)
SecukupnyaTepung Serbaguna untuk baluran
SecukupnyaKacang Panjang & Tusuk Sate (untuk melubangi tengahnya)
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup Basah:
100 grTepung Bumbu
SecukupnyaAir
Bahan Tabur:
1 bksBumbu BBQ
1 bksRumput laut
Bahan Isian:
75 mlSusu Cair
1 sdmKeju Parmesan
50 grKeju Mozzarella
3 bhBawang Putih
1 sdmButter untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bahan Pencelup : campurkan bahan pencelup sampai kekentalan sesuai gambar
2

Bahan isian (garlic cheese sauce: masukkan butter tunggu leleh, masukkan bawang putih tumis hingga harum. Masukkan susu & keju. Aduk rata.
3

Masukkan semua bahan lalu blender semua bahan sampai halus
4

Setelah diblender smp halus keluarkan adonan terok di wadah yang bersih
5

Ambil adonan lalu tarik di tepung kering & gulingkan & angkat lalu tusukkan kacang di tengahnya.
6

Lalu olesi dengan bahan pencelup sampai rata & masukkan ke dalam wadah berisi tepung roti lalu gulingkan sampai rata. Ulangi sampai selesai.
7

Goreng pada minyak panas sampai golden brown & angkat. Lepaskan tusuk tengahnya dan isi dengan garlic cheese sauce. Dan gulingkan ke dalam bahan tabur
8

Chikuro siap dinikmati selagi hangat.