ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงไป ติดไฟเลยจ้า รอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ แครอท ถั่วลันเตา เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ ปรุงซีอิ๊วบขาวลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่น้ำตาลผัดให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวสวยใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักส่วผสมนี้ใส่จานเตรียมไว้

ตอกไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากันปรุงด้วยเกลือนิดหน่อย กระทะใส่น้ำมันตั้งไฟพอร้อนจากนั้นเทไข่เจียวลงกระทะ ให้ไข่เป็นแผ่นกลมๆ พอไข่เริ่มสุกใส่ข้าวผัดในขั้นตอนแรกลงไปตรงกลางเลย จากนั้นก็พับไข่มาปิดกัน ให้เป็นห่อ ใส่จานพร้อมกินเลยจ้า