ชิกเก้น โด ปิอัซซ่า(chicken do pyaza)
โด ปิอัซซ่า แปลว่า สองหัวหอม
ดังนั้น แกงนี้ จะเด่นตรงที่ เป็นแกงที่ให้ความอร่อยของหัวหอมสองแบบ
แบบแรกคือใช้ความหวานของหอมผัด
แบบสองคือใช้ความกรอบของหอมสด
แกงนี้จะไปทางแกงขลุกขลิก น้ำมันจะมากหน่อย แต่อร่อยมากนะครับ
ชิกเก้น โด ปิอัซซ่า(chicken do pyaza)
โด ปิอัซซ่า แปลว่า สองหัวหอม
ดังนั้น แกงนี้ จะเด่นตรงที่ เป็นแกงที่ให้ความอร่อยของหัวหอมสองแบบ
แบบแรกคือใช้ความหวานของหอมผัด
แบบสองคือใช้ความกรอบของหอมสด
แกงนี้จะไปทางแกงขลุกขลิก น้ำมันจะมากหน่อย แต่อร่อยมากนะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่เม็ดยี่หร่า จากนั้นใส่หอมแขก1ลูกผัดจนเป็นสีน้ำตาล แล้วใส่ ผงขมิ้น ลูกผักชี พริก ยี่หร่า ขิงและกระเทียมตำ
- 2
ผัดสะโพกไก่ตาม
- 3
ตามด้วย โยเกิร์ต น้ำ มะเขือเทศบด เกลือ น้ำตาล ปิดฝาเคี่ยวสัก 10นาที
- 4
ตั้งกระทะอีกใบทอดพริกแห้ง ตามด้วยพริกหนุ่ม หอมใหญ่อีกลูกที่เหลือ ผัดพอสุก
- 5
จากนั้นใส่ลงไปผสมกับแกงที่เคี่ยวไว้ ใส่ผักชีสับ การัมมาซาล่า น้ำมะนาว ดับไฟ เสร็จแล้ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น