ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไป ใส่ปลาหมึก ปลากระพงทอด และกุ้ง ลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่

ปรุงรสด้วยซอสภูเขา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และตามด้วยไข่ไก่ ผงกะหรี่ ครีม ผัดให้เข้ากัน รอจนสุกก็ปิดเตาและตักใส่จาน