Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 500 ml santan sedang; 500 ml air; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam; 2 sdm gula merah; 2 sdm air asam jawa; minyak utk menumis; Bahan Pelengkap:; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas,keprek; 2 btg serai,ambil putihnya,keprek; 1 btg kayu manis; 2 buah pekak; 2 btr kapulaga; 5 btr cengkeh; Bumbu Halus:; 1 sdm ketumbar,sangrai; 5 btr kemiri,sangrai; 1/2 buah pala; 1/2 sdt merica; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/4 sdt jinten; 3 buah cabe merah besar,buang bijinya

Endah Palupi @endahpalupid

Tangerang,Banten

Opor ayam ini bumbunya banyak rempah2nya jd nikmat banget,resepnya recook dari @ameitan891 ,,thks mbak ini enak bangettt 😍😙😋

Lebih banyak

Opor Ayam

Endah Palupi @endahpalupid

Tangerang,Banten

Opor ayam ini bumbunya banyak rempah2nya jd nikmat banget,resepnya recook dari @ameitan891 ,,thks mbak ini enak bangettt 😍😙😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
500 mlsantan sedang
500 mlair
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyagaram
2 sdmgula merah
2 sdmair asam jawa
minyak utk menumis
Bahan Pelengkap:
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 ruaslengkuas,keprek
2 btgserai,ambil putihnya,keprek
1 btgkayu manis
2 buahpekak
2 btrkapulaga
5 btrcengkeh
Bumbu Halus:
1 sdmketumbar,sangrai
5 btrkemiri,sangrai
1/2 buahpala
1/2 sdtmerica
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
2 cmkunyit
1/4 sdtjinten
3 buahcabe merah besar,buang bijinya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam,potong2
2

Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap sampe wangi,masukkan ayam,tuang air,masak sampe ayam empuk
3

Setelah ayam empuk masukkan santan,air asam,gula merah,kaldu bubuk dan garam
4

Masak terus sampe santan mengeluarkan minyak,tes rasa
5

Kalau udah pas matikan kompor,tabur bawang goreng yg banyak
6

Siap dinikmati dgn nasi putih atau ketupat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Endah Palupi bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Endah Palupi @endahpalupid

pada 13 Agustus 2017 12.08

Tangerang,Banten

Mother of 2 🙋🙅,telat bgt masuk dapur 😂*terlena sama jajan*,selalu berusaha menyajikan menu special buat keluarga,berawal dari Cookpad,mencoba dan recook,dan senengnya akhirnya punya catatan resep masakan dan kue sendiri,terima kasih buat team Cookpad dan penulis resep semua,sangat membantu dan menginspirasi 😍,resep juga bisa dilihat di @endahpalupid 😙

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Cengkeh Kunyit Gula Merah Kapulaga Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya