Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi dan iga.
- 2
Nyalakan kompor, panaskan santan bersm dengan daun pandan, daun kunyit, daun salam, lengkoas & sereh aduk2 hingga santaan mendidih.
- 3
Setelah mendidih masukan bumbu halus dan irisan bawang merah aduk2 hingga merata dan diamkan hingga santan kembali mendidih.
- 4
Masukan daging sapi dan iga sapi aduk2 diamkan hingga santan mengental.
- 5
Setelah mengental masukan bumbu pelengkap aduk2 agar merata, koreksi rasa.
- 6
Diamkan hingga santan benar2 mengental dan semua bumbu meresap kedalam daging dan daging empuk. Kira2 -/+ 2jam.
- 7
Kalau tidak sukaa rendang berkuah, rendang bs dimasak selama -/+ 4jam supaya bumbunya menjadi hitam seperti rendang padang.
- 8
Kalau ingin buat rendang padang bisa ditambahkan kelapa sangrai.
- 9
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar