โขลกตะไคร้ กระเทียม พริกขี้หนูแดง และหอมแดงให้ละเอียดเข้ากัน พักไว้ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป นำส่วนผสมที่โขลกไว้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน

ใส่กะปิลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ปลาหมึกลงไปผัดจนสุก ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ใส่พริก ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ