ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดารวมกัน 2 รอบ พักไว้

นมสด และบีบมะนาวใส่ ผสมโยเกิร์ต พักไว้

ไข่ไก่ น้ำตาลทรายตีให้เข้ากัน

นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด และน้ำมันรำข้าว ผสมกับส่วนผสมนมสดที่พักไว้คนให้เข้ากัน

เอาแป้งที่ร่อนพักไว้ผสมลงในไข่ไก่ที่ตีเข้ากับน้ำตาล ใส่แป้ง และกล้วยหอมที่ผสมไว้รวมเข้ากัน

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20-30 นาที

เทส่วนผสมเค้กกล้วยหอมลงพิมที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยชอคโกแลต อัลมอนด์ หรือธัญพืชตามใจชอบ

นำใส่เตาอบ ด้วยอุณหภูมิ 190 องศา 30 นาที

เมื่อสุกนำออกจากเตาพักไว้ตากลมให้เย็น

นำมาเสริ์ฟคู่กับกาแฟ หรือเป็นขนมทานเล่นของเด็ก ๆ ได้ดี