หมูสับใส่ชาม ใส่เครื่องหมัก ใช้มือนวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม

ต้มน้ำให้เดือด นำหมูปั้นลงต้ม ไม่ต้องสุกมาก แค่ผิวนอกสุกเป็นลูก ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไฟกลาง ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่พริกแกงผัดให้หอม ใส่กระชาย ใส่เครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้เข้มข้น

นำหมูที่ต้มแล้วลงผัดกับพริกแกงให้ซึมเข้าเนื้อ ใส่พริกขี้หนูบุบ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานราดบนข้าวสวย พร้อมเสริฟ