ยำกุนเชียง
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
กุนเชียงนำไปต้มก่อนเพื่อให้น้ำมันออก จากนั้นจึงนำไปกริลล์กับกระทะเพื่อรีดน้ำมันอีกครั้งหนึ่ง เพียงเท่านี้จะได้กุนเชียงอร่อย ๆ แล้วค่ะ
ยำกุนเชียง
กุนเชียงนำไปต้มก่อนเพื่อให้น้ำมันออก จากนั้นจึงนำไปกริลล์กับกระทะเพื่อรีดน้ำมันอีกครั้งหนึ่ง เพียงเท่านี้จะได้กุนเชียงอร่อย ๆ แล้วค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำเปล่าพอเดือด นำกุนเชียงลงต้มประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น หั่นแฉลบเตรียมไว้ ตั้งกระทะพอร้อน นำกุนเชียงลงคั่วด้วยไฟอ่อน ตักขึ้นพักไว้
- 2
ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เติมพริกขี้หนู คนให้เข้ากันชิมรสให้ถูกใจ
- 3
ใส่กุนเชียง ผักคึ่นฉ่าย หอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3124531
ความคิดเห็น