ต้มน้ำให้เดือด นำขาไก่กับซี่โครงหมูลงไปต้ม แช่ดอกงิ้วไว้ในน้ำเปล่า

โขลกพริกแห้ง หอมแดง กะปิ เกลือ นำถั่วเน่าแผ่นไปย่าง แล้วมาโขลกรวมกัน

ตั้งกะทะใส่น้ำพริกน้ำเงี้ยว+น้ำพริกที่ตำเพิ่ม ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่หม้อที่ต้มซี่โครงหมู ใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำไว้ใส่ลงไปด้วย

ตั้งหม้อเล็กๆต้มเลือดไก่ก่อนที่จะไปใส่รวมหม้อใหญ่ เพราะกลัวมีกลิ่น ต้มสุกแล้ว นำมาหั่นใส่รวมหม้อใหญ่

พอน้ำเดือดก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา รสดี

หั่นต้นหอม ผักชี ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลีไว้

ตำกระเทียมแล้วนำไปเจียว