ผัดพริกแกงซุกินีกับเนื้อสด

Name: ผัดพริกแกงซุกินีกับเนื้อสด
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นๆ 150 กรัม; ซุกินีหั่นเป็นชิ้นๆ 200 กรัม; พริกแกงเผ็ดแดง ครึ่งชต; ใบมะกรูด 3-4 ใบ; น้ำตาลทราย ครึ่งชช; ซอสเห็ดหอมหรือน้ำมันหอย ครึ่งชต; น้ำเปล่า และ น้ำมันสำหรับผัด

Marisa Rieker-Keereewong @cook_8647736

สวิตเซอร์แลนด์

ปลูกซุกินีเองที่บ้าน ออกผลเร็วมากๆ ทานแทบไม่ทัน สามารถทำอาหารได้หลากหลายค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ผัดพริกแกงซุกินีกับเนื้อสด

Marisa Rieker-Keereewong @cook_8647736

ส่วนผสม

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นๆ 150 กรัม
ซุกินีหั่นเป็นชิ้นๆ 200 กรัม
พริกแกงเผ็ดแดง ครึ่งชต
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
น้ำตาลทราย ครึ่งชช
ซอสเห็ดหอมหรือน้ำมันหอย ครึ่งชต
น้ำเปล่า และ น้ำมันสำหรับผัด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ใสพริกแกงลงผัดให้หอม
2

ใส่เนื้อสดลงไปผัดกับพริกแกงให้้เข้ากันพอสุก
3

ใส่ซุกินีลงผัด ผัดไม่นานประมาณ5นาทีแล้วปรุงด้วยน้ำตาล ซอสเห็ดหอมหรือน้ำมันหอย ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
4

ปิดฝากะทะประมาณ2นาที ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ปิดฝากะทะ แล้วปิดไฟเตา เสร็จค่ะ **ซุกินีจะสุกง่ายและนิ่มมาก หากชอบทานกรอบๆหน่อยก็ไม่จำเป็นต้องผัดนานค่ะ**