นำหมูสามชั้นไปเข้าเตาอบ หรือย่าง ให้สุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

นำหมูใส่ในถ้วยใบใหญ่ ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว ผสมให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย