Nasi Kebuli Daging Sapi (Magic Com)

Name: Nasi Kebuli Daging Sapi (Magic Com)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging plus iga sapi; 500 gram beras (saya pakai beras biasa); Bumbu-bumbu yang dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/4 biji pala; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1/4 sdt jintan; secukupnya Garam; Bumbu-bumbu yang ditumis:; 1 batang kayu manis; 1 batang besar sereh; 5 butir cengkeh; 2 butir kapulaga, ambil bijinya; 3 butir kembang lawang; secukupnya Minyak; 3 sdm margarin; 1 buah bawang bombay, sebagai pelengkap taburan nasi kebuli; Pelengkap:; Asinan mentimun, wortel dan nanas

ummi bella @cook_5967592

Tangerang

Momen idhul adha, banyak daging sayang kalo gak dimasak. Rendang dan semur sepertinya dah biasa. Akhirnya lihat beberapa resep nasi kebuli yang ada di cookpad, dengan ilmu perkiraan, maka digabunglah beberapa resep menjadi satu. Alhamdulillah... hasilnya cocok dilidah suami, dpt nilai nyaris sempurna (semoga bukan sebuah gombalan ...😙😁)

Lebih banyak

Nasi Kebuli Daging Sapi (Magic Com)

ummi bella @cook_5967592

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging plus iga sapi
500 gramberas (saya pakai beras biasa)
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/4 bijipala
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1/4 sdtjintan
secukupnyaGaram
Bumbu-bumbu yang ditumis:
1 batangkayu manis
1 batangbesar sereh
5 butircengkeh
2 butirkapulaga, ambil bijinya
3 butirkembang lawang
secukupnyaMinyak
3 sdmmargarin
1 buahbawang bombay, sebagai pelengkap taburan nasi kebuli
Pelengkap:
Asinan mentimun, wortel dan nanas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan iga sapi sampai empuk
2

Sambil menunggu rebusan daging, haluskan : bawang merah, bawang putih, jahe, pala, ketumbar, lada, jintan, dan garam.
3

Goreng bawang bombay sampai layu dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan
4

Dengan minyak yang sama tambahkan 3 sdm margarin, lalu tumis : kayu manis, sereh, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, sampai keluar bau harum.
5

Tambahkan bumbu yang dihaluskan, tumis hingga matang dan kecoklatan
6

Masukkan daging beserta air rebusan, rebus hingga matang. Matikan kompor.
7

Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan tumisan bumbu plus daging kedalam magic com. Banyaknya air, tergantung dari jenis beras.
8

Tunggu hingga matang. Setelah matang, aduk lalu cicipi rasa. Apabila kurang asin tambahkan garam kembali.
9

Taburi bawang bombay diatas nasi kebuli.
10

Hidang dengan pelengkapnya.
11

Selamat mencoba...