Rawon daging Sapi

Name: Rawon daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi + lemak dan koyornya; 3 biji kluwak yg bagus dihaluskan lalu rendam air hangat; 2 batang serai geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas laos geprek; 6 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 ruas jari kayu manis; secukupnya garam; secukupnya gula merah (beberapa potong); sedikit penyedap rasa; Rempah berikut digoreng lalu dihaluskan :; 4 butir hadas; 1 buah pekak; 1 buah cabe manis; Bumbu yg disangrai lalu dihaluskan :; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; Segenggam kemiri; Bumbu yang dihaluskan :; 15 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit

dewi fortuna @shelomita123456

Semarang

Dapet daging qurban lumayan ,,,, dah puas makan sate sekarang bikin lauk untuk nasi ataupun kupat lontong 😊

Lebih banyak

Rawon daging Sapi

dewi fortuna @shelomita123456

Semarang

Dapet daging qurban lumayan ,,,, dah puas makan sate sekarang bikin lauk untuk nasi ataupun kupat lontong 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi + lemak dan koyornya
3 bijikluwak yg bagus dihaluskan lalu rendam air hangat
2 batangserai geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaslaos geprek
6 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 ruas jarikayu manis
secukupnyagaram
secukupnyagula merah (beberapa potong)
sedikitpenyedap rasa
Rempah berikut digoreng lalu dihaluskan :
4 butirhadas
1 buahpekak
1 buahcabe manis
Bumbu yg disangrai lalu dihaluskan :
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
Segenggamkemiri
Bumbu yang dihaluskan :
15 butirbawang merah
10 siungbawang putih
1 ruaskencur
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging + daun salam sampai empuk, potong potong daging, sisihkan. Buang air rebusan
2

Tumis semua bumbu dan rempah sampai harum, lalu masukkan air. Rebus sampai kluwak tidak langu
3

Masukkan daging, bumbui garam, gula merah dan penyedap rasa, koreksi rasa
4

Masak sampai rasa sesuai selera.
5

Setelah matang, selalu sajikan hangat. 😊