Sambal Tumpang Tahu

Name: Sambal Tumpang Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tetelan, potong kecil2 (saya ga pakai); 5 buah tahu berkulit, potong serong; 1 papan tempe semangit, potong2; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm kencur; 6 buah cabe merah (sesuai selera pedasnya); 5 buah cabai rawit merah; 1000 ml air; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 500 ml santan; Bumbu tambahan :; 1 sdm gula merah; 1 sdt kaldu bubuk sapi; sesuai selera Garam; Pelengkap :; Rebusan sayuran seperti bayam, kenikir, taoge, kacang panjang

Desi Estaputri @desiestapp

Yogyakarta

Mumpung di kulkas ada tempe semangit nganggur mending diolah aja kali ya daripada dibuang hehehe sayang. Yess masi sekitar makanan favorit sayaa,,klo suami ya ngikutin aja hehe. Sambal tumpang tahu resep dari blog favorit ku juga di www.diahdidi.com cuss buka aja buanyaak banget resep2 enak disana yang wajib kamu coba. Oke berikut resepnya.

Lebih banyak

Sambal Tumpang Tahu

Desi Estaputri @desiestapp

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramtetelan, potong kecil2 (saya ga pakai)
5 buahtahu berkulit, potong serong
1 papantempe semangit, potong2
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 cmkencur
6 buahcabe merah (sesuai selera pedasnya)
5 buahcabai rawit merah
1000 mlair
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
500 mlsantan
Bumbu tambahan :
1 sdmgula merah
1 sdtkaldu bubuk sapi
sesuai seleraGaram
Pelengkap :
Rebusan sayuran seperti bayam, kenikir, taoge, kacang panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Rebus tetelan, tempe, tahu dan semua bahan2 lain sampai matang dan empuk.
2

Ulek kasar tempe dan bumbu2. Masukkan kembali kedalam rebusan bahan. Tambahkan santan dan bumbu bumbu tambahan. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan