Ayam kecap special

Name: Ayam kecap special
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong, goreng; 5 btr telor rebus, kupas; Air secukupnya nya; Bumbu halus; 5 sdm bawang merah halus; 4 sdm bawang putih halus; 4 sdm lengkuas giling; 2 sdt jahe giling; 2 sdt Kemiri giling; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt medical halus; 50 gr gula merah; Kecap manis secukupnya nya; 2 sdt bumbu kecap bubuk(kl gak punya, bs di ganti bubuk kari); 5 bh cabe merah, iris; 10 bh cabe hijau, iris; 10 bh cabe rawit; Kecap asin, sedikit saja; Bumbu kasar; 2 lbr daun salam; 1 btg serai; 3 bh kapulaga, 1 btg kayumanis, 1 bh pekak/bunga Lawang,; dikit Pala; 1 bh bawang bombay iris melintang; Royco, garam

Erma Buch Kitchen @cook_8366019

Pekanbaru

Ayam kecap ini berbeda dr ayam kecap biasa, biasa nya utk acara pernikahan, agak berat dr ayam kecap biasa, tp rasa nyaa.. Woow..

Lebih banyak

Ayam kecap special

Erma Buch Kitchen @cook_8366019

Pekanbaru

Ayam kecap ini berbeda dr ayam kecap biasa, biasa nya utk acara pernikahan, agak berat dr ayam kecap biasa, tp rasa nyaa.. Woow..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong, goreng
5 btrtelor rebus, kupas
Air secukupnya nya
Bumbu halus
5 sdmbawang merah halus
4 sdmbawang putih halus
4 sdmlengkuas giling
2 sdtjahe giling
2 sdtKemiri giling
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmedical halus
50 grgula merah
Kecap manis secukupnya nya
2 sdtbumbu kecap bubuk(kl gak punya, bs di ganti bubuk kari)
5 bhcabe merah, iris
10 bhcabe hijau, iris
10 bhcabe rawit
Kecap asin, sedikit saja
Bumbu kasar
2 lbrdaun salam
1 btgserai
3 bhkapulaga, 1 btg kayumanis, 1 bh pekak/bunga Lawang,
dikitPala
1 bhbawang bombay iris melintang
Royco, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar, kecuali bawang bombay sampai harum.
2

Tambah kan air, gula, kecap. Masukkan ayam dan telor rebus.
3

Tambah kan Royco, garam. Blm air tinggal separuh masuk kan bawang bombay, masak hingga air agak mengiringi. Angkat