Soto Betawi
Ga pernah kepikiran bakalan bisa bikin soto betawi karena kalo ga dimasakin ibu ibu yang kerja dirumah, minta ke rumah kakak ipar atau beli. One day, I challenged my self to make one and I won. Jadi berikut ini adalah rangkuman dari resep kakak ipar dipadu dengan "kok kayanya bakalan enak kalo ditambahin ini itu"
Soto Betawi
Ga pernah kepikiran bakalan bisa bikin soto betawi karena kalo ga dimasakin ibu ibu yang kerja dirumah, minta ke rumah kakak ipar atau beli. One day, I challenged my self to make one and I won. Jadi berikut ini adalah rangkuman dari resep kakak ipar dipadu dengan "kok kayanya bakalan enak kalo ditambahin ini itu"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi/ayam dan buat kaldu
- 2
Setelah kaldu jadi, masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan kapulaga
- 3
Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih, bawah merah, jinten, pala, garam dan merica. Setelah halus tumis dengan mentega sampai harum dan kemudian masukkan ke rebusan kuah kaldu bersama rempah2 yang tadi, pastikan itu tadi sudah mendidih ya
- 4
Masukkan susu cair dan santan. aduk aduk perlahan - lahan agar santan tidak pecah
- 5
Koreksi rasa, tambahkan gula pasir, garam dan totole bila perlu
- 6
Suwir - suwir daging ayam/ potong daging sapi sampai jadi bite size. Rebus kecambah, potong - potong seledri dan daun bawang, sajikan dengan kentang goreng, bawang goreng dan juga jeruk nipis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar